Domáci zdravý ruský nanuk! recept

Postup: 3 bielka vyšlaháme do tuha s + 5PL brezovým cukrom (alebo podľa chuti môže byť  aj viac). Pridáme  žltky a premiešame. Zvlášť´ vyšlaháme 500 ml smotanu na šlahanie / mne chutí „HULALA“/ s 1 vanilkovým cukrom. Všetko premiešame. Natrieme  na tortovú oplátku, /navrch dáme tiež/ a zabalíme do  alobalu a dáme  do mrazničky na 24 hodín .

Trojfarebný zákusok

Tento recept je neskutočne dobrý, na plechu Vám veľa neostane, u nás to nechýba ani na jednej  rodinnej oslave Ingrediencie: 6 vajec,  30 dkg brezového cukru,  6 PL  vlažnej vody, 25 dkg polohrubej múky,   ½ bal.kypr. prášku  do pečiva. Postup: Žltky vymiešame s cukrom, pridáme múku s práškom do pečiva, 6 lyžíc   vlažnej vody  a nakoniec   pridáme sneh z bielkov.Vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie a upečieme. Krém: 1.Najprv uvaríme hustú kašu  z ½ l mlieka a z 4 lyžice hrubej múky.Necháme vychladnúť. 2.Zvlášť vymiešame  8-9 PL brezového cukru s 25 dkg palmarinom /alebo maslom/ Pridáme do krému: 2 PL kakaa a zmiešame a s vychladnutou kašou. S týmto krémom natrieme piškótové cesto. Nad parou  do tuha vyšľaháme  5 bielok s 25 dkg brezovým cukrom a natrieme na krém. Zdobíme podľa fantázie, buď nestrúhanou  čokoládou, alebo grankom. Koláč dáme do chladničky stuhnúť.

Zdravý Chia puding

  • Potrebujeme: 2 banány, 1 lyžicu sušeného kokosového  mlieka +1 dl vody, 1 lyžicu Chia semienok, 1 lyžicu Goji.

    Podľa chuti broskyne,maliny , marhuľe,kiwi, jablká alebo iné  čerstvé ovocie  a pár kvapiek rakytníkovej  šťavy /  alebo javorový sirup/ .

    S  tyčovým mixérom rozmixujeme banány s vodou  a  sušeným kokosovým mliekom .Pridáme Chia semienka. Nalejeme do sklenených pohárov a dáme cez noc stuhnúť/cca 12 hodín/.

    Pred podávaním posypeme goji , pridáme nasekané čerstvé ovocie. Podľa chuti môžeme pokvapkať s  rakytníkovou šťavou alebo s javorovým sirupom.

     

    DOBRÚ CHUŤ !

Kuracie prsia v mandľovej kruste

  • Na 1 porciu potrebujeme: 150g kuracích pŕs Kokosový alebo kukuričný za studena lisovaný olej na vyprážanie 200 g mandľovej múky na obaľovanie Čerstvo mleté čierne korenie Himalájska soľ podľa chuti 3 vajcia na obaľovanie 150g mandľových lupienok /plátkov alebo drvených mandlí/ na obaľovanie
Príprava: Kuracie prsia umyjeme narežeme jemne vyklepeme na rezníky, osolíme obalíme v mandľovej múke, ponoríme do rozmiešaných vajec  následne obalíme v mandľových lupienkoch. Za prílohu si zvolíme jasmínovú alebo bashmanti ryžu podľa chute, ja by som si ktomu určite dal aj rukolovo-cherry paradajkový šalát s tekvicovým olejom . 😉 Dobrú chuť prajem !

Kurací šalát s pomarančovou šťavou

  • K mäsu potrebujeme: 150g kuracích pŕs 2-3 polievkové lyžice Kokosového oleja Čerstvo mleté čierne korenie Himalájska soľ podľa chuti
  • Do šalátového základu potrebujeme: 1 hlava ľadového šalátu 1 menšia hlava 1 menší strapec hrozna 1 červená kalifornianská paprika
  • K omáčke potrebujeme: 50g pražených vlašských orechov 0,5 dcl za studena lisovaného oleja z hroznových jadier Himalájska soľ podľa chuti Čerstvo mleté čierne korenie Nastrúhaná kôrka jedného pomaranča 4 polievkové lyžice čerstvej pomarančovej šťavy 1,5 polievkových lyžíc nasekaného petržlenu
Príprava: Kuracie prsia umyjeme narežeme jemne vyklepeme na plátky, obe strany jemne natrieme kokosovým olejom, ochutím soľou a čiernym korením, následne ich položím na rozhriatý gril alebo panvicu, a obe strany upečiem do červena. Zložky omáčky rozmixujem s kuchynským mixérom. Ladový šalát nakrájam na kúsky, papriku na kocky.  Na tanier najprv dávam šalát, hrozno papriku, potom mäso a nakoniec celé polejem pomarančovou šťavou. Za prílohu si zvolíme jasmínovú alebo bashmanti ryžu podľa chute.

Bábovka s brezovým cukrom

    • Ingrediencie:
      4 vajcia
      25 dkg brezový cukor /Xylitol/
      1dl vlažná voda
      1 dl ľanový olej
      20 dkg  tapioková múka (alebo ľanová)
      ½ bal. prášok do pečiva bez fosfátu
      1 vanilkový brezový cukor

    Kakao podľa chuti, 1 ČL kokosový olej na vymazanie formy+1 PL kokosová múčka

    Postup:

    Žltká vajec oddelíme od bielkov. V jednej miske vyšlaháme tuhý sneh z bielkov  a  odložíme bokom na záver. V druhej  miske vymiešame žltky  s brezovým cukrom,  pridáme   vodu, olej, prisypeme múku s PDP a vanilkový brezový cukor.  Ako posledné vareškou pridáme   sneh z bielkov . Cesto rozdelíme na 2polovice. Jedno ostane biele, do druhého zašlaháme 1-2 PL kakaa.

    Formu na bábovku vymažeme  kokosovým olejom, aj spodok aj strany a poprášime s kokosovou múčkou. Najprv vylejeme biele a do neho vlejeme hnedé a dáme piecť do predhriatej rúry  cca 45 minút na 170  °C.

    Ešte horúcu vyklopíme z formy.

Cestovinový šalát s lososom atlantickým

  • Do fašírok potrebujeme:
    150g suchých cestovín (vretence, taglietelle, fussili)
    2 hrste rukoly
    Cca 160-200g grilovaný losos
    Čerstvo mleté čierne korenie
    Himalájska soľ podľa chuti
    3 polievkové lyžice za studena lisovaného oleja z hroznových jadier
    1 polievková lyžica citrónovej šťavy
    2 polievkové lyžice píniových orieškov

Príprava:

Cestoviny uvarím do mäkka, zamiešam a so všetkými ingredienciami spolu ihneď konzumujem.

Dobrú chuť prajem !

Šampiónová polievka s kokosovým olejom

Postup:
500g čerstvé, očistené šampióny dáme do zapekacej misky a varíme   cca 30 minút. Scedíme a vývar odložíme.  Na miernom ohni roztopíme 15 ml kokosového oleja, pridáme šampióny a  vylejeme do jednej misky.  Do použitej  zapekacej miske   dáme  2  nadrobno nakrájané  alebo nastrúhané cibule  a udusíme na 1-2  PL  kokosovom oleji. Pridáme 4 strúčiky cesnaku,  čerstvú materinu dúšku alebo 1ČL sušenú zmes/v obchodoch predávajú  aj porciovaný čaj  z materiny dúšky/. Osolíme s himalájskou soľou  , a podľa chuti  okoreníme a varíme  pár minút. Pridáme bobkový list, a do šálky odloženého vývaru  zmiešame  1 PL sušeného kokosového mlieka , premiešame a varíme   do mäkka .  Na konci  všetko rozmixujeme s tyčovým miérom. Necháme trocha vychladnúť a potom servírujeme.

 

Tento môj recept  je  ozaj  zdravší, obsahuje menej  kalórií a takto  sa zbavíme  aj z prebytočných kilogramov.

Fitness recept – jednoducho, rýchlo a pri tom aj zdravo!

Figy boli už v Egypte pre faraónov niečím výnimočné a to ich liečivými účinkami.

  • zlepšujú trávenie
  • bojujú proti zápche (pôsobia ako prirodzené preháňadlo)
  • ideálne na odkyslenie organizmu
  • rozpúšťajú hlieny a tým pomáhajú pri prechladnutí, kašli a zápale priedušiek
  • pôsobia močopudne a rozpúšťajú usadené škodliviny v močovom trakte
  • zlepšujú schopnosť sústrediť sa
  • pôsobia blahodárne na nervy a mozog
  • majú podobné účinky ako antidepresíva (vylepšujú náladu)

Okrem toho sú výbornou náhradou sladkostí, pretože sú sladké a neobsahujú žiadny tuk.

Najlepšie teda je, keď ich spracujeme spolu s výborným Micellarnym Caseinom a to z jednoduchých dôvodov.

Micellar Casein nočný proteín sa pýši svojím vysokou biologickou hodnotou, obsahom Vápnika a vitamínu D3, ktorý zlepšuje vstrebávanie Vápnika. Okrem iného sa uvoľňuje postupne a vďaka obsahu komplexných enzýmov zabezpečuje dokonalé štiepenie a trávenie bielkovín. Ide o 100% naturálny kazeín s kvalitným a vyváženým spektrom aminokyselín, minerálov a vitamínov.

Ja osobne na Micellarnom Caseine obľubujem hlavne jeho konzistenciu, skoro ako tvaroh, potrebujem proteín doslova cítiť. Výber príchutí je zaujímavý hlavne spojením čokolády a pomaranča alebo vanilky a citróna s limetkou.

Keď som mala jedno poobedie po cvičení čas, zachcelo sa mi vymyslieť nový recept. Preto vznikli malé figové tyčinky s proteínom Micellarnym Caseinom.

Čo na to potrebujeme?

  • Mleté orechy, chia semienka
  • Šťava z citróna a pomaranča / jablka
  • Micellar Casein čoko-pomaranč / vanilka-citrón-limeta
  • Čokoláda – vysoké % obsahu kakaa.
  • Práškový cukor / alebo stéviu ES-sweet

POSTUP : Postupujeme veľmi jednoducho a preto sa do tejto práce môžu pustiť aj tí najmenší. Mleté figy zmiešame s mletými orechami (ľubovoľný výber druhov orechov) a chia semienkami. Do vzniknutej zmesy pridáme šťavu z citróna a viac šťavy z pomaranča (prípadne jablka). Je potrebné pridať niečo tekuté, pretože zmes by inak bola veľmi tvrdá a ťažko by sa Vám s ňou pracovalo.  Primiešame trošku cukru (podľa chuti, niekto má rád viac sladké, niekto nie). Potom do zmesy zapracujeme 2 odmerky Micelárneho kazeínu, podľa chuti si vyberte z čoko-pomaranč alebo vanilka-citrón-limeta. Ak je po konečnom vymiešaní zmes opäť tuhá, pridajte šťavu.

Na záver si dáme rozpustiť horkú čokoládu, popri tom zo zmesy trháme kúsky, ktoré vyvaľkáme do roliek, poukladáme vedľa seba, aby sme ich na záver mohli poliať čerstvou horúcou horkou čokoládou. Necháme „odstáť“, aby sa všetko prepojilo a chutný dezert je na svete

Vypracoval: www.kompava.sk

Bravčové stehno v orechovom obale a zelerové pyré

  • Príprava mäsa:                       
    8 plát bravčové stehno
    cca 300 g mletý orech
    3  vajcia
    cca 130 g maniok múka /Tapioca/
    podľa chuti soľ
    čierne korenie mleté
  • Zelerové  pyre:
    2 krát veľký zeler
    čerstvá materina dúška /cca hrsť/
    kokosový olej
    podľa chuti soľ
    čierne korenie mleté
    cca 4dl mandľová smotana

Príprava:

Mäso   oklepem, osolím, okorením. Obalím v trojobale najprv v maniok múke, potom ponorím vo vajíčku, nakoniec  obalím v mletých orechoch.. Vyprážam v horúcom kokosovom oleji.

Zeler očistím a nakrájam na kocky. Do plechu dám papier na pečenie poukladáme zelerové kocky, jemne ich pokvapkáme kokosovým olejom, okorením, osolím. Pečiem   do mäkka v predhriatej rúre pri 180 °C cca 40 minút. Po upečení pridám mandľovú smotanu,  materinu dúšku a celé rozmixujem. Mäso servírujem so zelerovým pyre.

Add to cart